Мангольд и с чем его едят. Часть II - Суп

Вот так растет мангольд у нас на даче. Четыре кустика вполне хватает, что бы листья успевали отрастать, пока мы едим те, что собрали. Местные вредители типа тли и прочих его не едят: видимо не знают, что это такое и не решаются пробовать :)
Сегодня я покажу рецепт супа на трех зажарках, которые делаются последовательно на одной сковороде. Этот рецепт от шеф-повара я перевела с испанского при помощи гуглотранслейта, попав на какой-то блог с картинки по запросу "mangold" и теперь не могу найти ту страницу, так что источник указать не могу. 

Суп-пюре из кабачков с мятой

Прекрасный легкий французский суп, с насыщеным сливочно-мятным вкусом. Готовится быстро и вносит вкусовое разнообразие в нашу борщевую обыденность :)  По желанию можно дополнить креветками или сухариками. 
Кого не отпугнул зеленый цвет супа - прошу под кат :) 

Турецкий домашний чечевичный суп

Необычайно вкусный и сытный чечевичный суп, согревающий в холода своей остринкой, не требующий много времени и усилий для своего приготовления. Отличную компанию ему может составить Kiymali Ispanak - Шпинат с говяжим фаршем  - если хотите приготовить ужин из нескольких блюд в турецком стиле.