Творожное печенье с безе и вишней

Сегодня я снова покажу рецепт из замечательного блога Кулинарная книга Алии.  Огромное спасибо автору за рецепт: я просто влюбилась в это нарядное печенье (правда такую красоту и вкуснотищу назвать просто печеньем даже язык не поворачивается). Несколько дней не могла избавиться от наваждения, пока не приготовила его. Хотите побаловать себя или удивить гостей - приготовьте это лакомство! 

Яблоки под перинкой

Узнала от бабушки, что сегодня яблочный спас и решила, что нужно срочно поделиться  с вами этим рецептом яблочного пирога. Ссылку на источник дать не могу, потому что переписала рецепт с какого-то сайта давным-давно. Но автору все равно огромное спасибо, за такой, не побоюсь этого слова, уникальный пирог, который радует всю нашу семью уже много лет. Особенность его в том, что начинка из яблок покрывается слоем безе, но не волнуйтесь, в приготовлении он очень прост.  Еще, мама заметила, что почему-то этот пирог особенно нравится мужчинам! Кому нужно "задобрить" парня, мужа, брата, свекра, свата - прошу под кат. :) 

Салат из морской капусты

В далеком детстве я обожала консервированную морскую капусту. Такая, в низких банках с зеленой этикеткой, помните? Но между нами (мной и морской капустой) был песок, отделить который от капусты было выше всяких сил советской пищевой промышленности. Теперь же, нас выручают корейские друзья, которые достигли совершенства в процессе заготовки этой полезной во всех отношениях водоросли ламинарии. 

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

Все мы знаем, как готовить обычные кабачковые оладьи, но в этом рецепте присутствует один нюанс, который могут даже не заметить ваши "кушатели", но добавление овсяных хлопьев, бесспорно, делает любимую закуску немного полезнее и здоровее.
Спасибо моей сестричке Тане за идею! 

Лингвини с цуккини и креветками

       Лингуине или лингвини (итал. Linguine) — длинные, тонкие полосы лапши, как спагетти, только плоские. Итальянцы дали названия каждому типу макаронных изделий и это правильно! У каждого типа пищи богов должно быть свое имя :) 
Идею этого рецепта мне подала сестренка, (спасибо Таня!) подсказав, что при помощи овощечистки можно не только чистить, но и резать овощи. Например цуккини к макаронам. Остальные ингредиенты я подобрала по своей фантазии, подражая итальянской средиземноморской кухне.